【雅登廚飾／分享文】《食在好健康》自己動手做，挑戰年夜飯的終極戰場

<table class="html_content" style="width: 725px;" border="0" align="center"> <tbody> <tr> <td> <p>&nbsp;</p> <p align="center"><img class="center" title="topic01_231_01.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1230/topic01_231_01.jpg" alt="topic01_231_01.jpg" width="725" /></p> <p align="center"><strong>▲重量級的吉祥年菜，以滑嫩的滷蹄膀及雙魚優游來隆重呈獻！</strong></p> <p>&nbsp;</p> <p>農曆年即將到來，家家戶戶為辦年貨做準備外，各式年菜料理也紛紛出籠，讓人感受到濃濃的過年氣氛。華人的習俗上，年夜飯又稱作「圍爐」，代表一家人畜興旺、萬事如意，以及長長久久；每到此刻，他鄉奮鬥的遊子們，都會趁著除夕回到家過年，與家人好好吃上一頓年夜飯，祈求未來一年順利圓滿，可謂是最重要的家庭聚會。</p> <p align="center">&nbsp;<img class="center" title="topic01_231_02.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1230/topic01_231_02.jpg" alt="topic01_231_02.jpg" width="725" /></p> <p align="center"><strong>▲年菜中不可或缺的「年年有餘」及龍騰海鮮</strong><strong>，期許未來一年都能洋洋得意。</strong></p> <p align="center">&nbsp;</p> <p>但年夜飯怎麼吃？可是一門很大的學問！雖然各大飯店及連鎖量販都有推出「春節團圓餐」，但在這象徵圓滿的年夜圍爐中，若能邀請全家人一起動手做，做出一道道講求健康自然的年菜，相信不但增加彼此的互動，孩子會更惜福與感恩！再回顧去年的新聞，一連串的食安問題，實在讓人膽戰心驚，提到外食就聞之卻步。所以，考慮到家人及孩子的健康，自己挑選食材、在家動手做，最安心也最放心！</p> <p align="center">&nbsp;<img class="center" title="topic01_231_03.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1230/topic01_231_03.jpg" alt="topic01_231_03.jpg" width="725" /></p> <p align="center"><strong>▲在一年之中最重要的節日</strong><strong>，</strong><strong>全家人圍聚在一起</strong><strong>，感受過年的溫暖氛圍。</strong></p> <p align="center"><strong>(</strong><strong>雅登廚飾－蘇菲系列)</strong></p> <p>&nbsp;</p> <p>既然決定年夜飯在家飽餐一頓，廚房的靈魂人物就很重要了！不管是家庭主夫還是家庭主婦，他/她可是一手掌握全家人的健康，以幸福來調味、用愛心加分的美滿料理，絕對可以滿足家人及遊子們的五臟廟。當然「工欲善其事，必先利其器」，只要挑對食材、選擇好的烹飪用具，再加上一個舒適的料理環境，就能輕鬆實現烹飪效能，讓營養美味不流失。</p> <p align="center">&nbsp;<img class="center" title="topic01_231_04.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1230/topic01_231_04.jpg" alt="topic01_231_04.jpg" width="550" /></p> <p align="center"><strong>▲延續生活的便利性</strong><strong>，</strong><strong>旋轉桌面的設計</strong><strong>，讓備餐區與餐桌擁有更元的變化。</strong></p> <p align="center"><strong>(</strong><strong>雅登廚飾－拉菲系列)</strong></p> <p>&nbsp;</p> <p>擁有舒適的餐廚空間，對於料理年菜的主廚來說，是相當重要的環節！設計師就表示，廚房空間的規劃，可以透過風格及美感的營造，讓做菜的人在視覺與心情上更加愉悅；目前，就有廚具廠商能為屋主量身訂製，如櫥櫃造型或櫃面材質等，可依喜好搭配整體風格與色系，賦予廚房全新的生命力，讓料理時的氣氛煥然一新！當然，廚房的功能性怎麼可以不提呢，針對充滿各種器具的廚房，設計可以旋轉的桌面，讓備餐檯的空間容量加倍，料理的時候也更加得心應手；抑或是蝴蝶轉盤的設計，除了造型美觀又能省力，更徹底利用空間做收納使用，種種貼心的設計，讓家庭主夫/婦烹飪更為便利，輕鬆就能端出一桌豐盛年菜，優雅地端上桌與全家人同享。</p> <p align="center">&nbsp;<img class="center" title="topic01_231_05.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1230/topic01_231_05.jpg" alt="topic01_231_05.jpg" width="725" /></p> <p align="center"><strong>▲鮮明的紅</strong><strong>，</strong><strong>帶給大家耳目一新的視覺衝擊</strong><strong>，更</strong><strong>結合了年節喜氣與廚藝生活</strong><strong>。</strong></p> <p align="center"><strong>(</strong><strong>雅登廚飾－璀璨系列)</strong></p> <p>&nbsp;</p> <p>另外，一年一次過年是每個家族重要的時刻，這個時候免不了要開運一下囉！設計師建議，在料理環境中可以加上一些喜慶的正統色，如朱紅色系（又稱中國紅）、胭脂紅等，更能表現過節與喜氣的氛圍。若是大面積運用，則可以運用白色及淺色的櫃面，來襯托紅色的圖案，既能呈現年節喜慶又不失整體感。</p> <p align="center">&nbsp;<img class="center" title="topic01_231_06.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1230/topic01_231_06.jpg" alt="topic01_231_06.jpg" width="725" /></p> <p align="center"><strong>▲</strong><strong>閃爍金色木紋線條的櫃面，搭配</strong><strong>金碧輝煌的流理台</strong><strong>，</strong><strong>更具有新春招財的意涵</strong><strong>。</strong></p> <p align="center"><strong>(</strong><strong>雅登廚飾－君鼎系列)</strong></p> <p>&nbsp;</p> <p>當然，除了紅色，尊貴大器的金色也是不能錯過的重點色，若要呈現高貴、輝煌的氣度，不妨選擇視覺上比較亮眼的金黃與鮮黃，若要低調溫婉一點，可選擇柔和的月光黃或是香檳黃等。其中要注意的是，不管是哪種顏色，在配置時都要適度擷取其「內韻質感」，而非過度地去張揚，只要加以變化巧妙構思，就能塑造年節招財的喜氣氛圍。</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> </td> </tr> </tbody> </table>