道地日式酒店 人文質樸風情

一般人對於日本飯店集團的印象，大概是一流的服務品質，溫暖樸實的質感，還有新鮮精緻的和風料理等。日本頂級飯店領導品牌大倉集團，這次不只延續貴賓們對於日本飯店的期待，更為澳門銀河綜合渡假城，締造另一種有別於金碧輝煌的住宿享受。承襲日本傳統飯店的優良血統，大倉久和飯店非常講究寧靜、舒適的環境與度假氛圍。接待人員一絲不苟的服務態度，第一時間提供旅客專業引導，面面俱到的接待過程中，讓人深刻地感受到日本民族的親切有禮，帶來一段令遊客難以忘懷的旅居時光。

▌日本血統的迎賓大廳

大倉久和飯店的風格營造，糅合了現代與傳統東瀛元素，從大廳就給人一股大器卻不失日式優雅本質的味道。牆面主題不難發現飯店業者的細膩巧思，春雨設計周建志設計師進一步說明，在旅客步入飯店進行Check in的服務櫃檯後方，使用許多日式和紙創造了大型裝置藝術，採用嚴謹精細的堆疊、懸掛手法，使之變成一幅精緻畫作。挑高明亮的大廳之中，業者也運用傳統和室的障子門做為設計語彙，蔓延日本古都獨有的一股樸實與雅緻，同時非常完整地展現出迎賓空間的氣派。

▌山里 日本餐廳
正如周建志設計師所說，一段完美旅程，令人印象深刻的絕不會只有沿途風景，肯定還有各式各樣的美食饗宴。大倉久和飯店裡的「山里」日本餐廳，提供精緻地道的日本料理，連續兩年入選於《米其林指南香港、澳門 2012》及《米其林指南香港、澳門 2013》，料理美味程度和裝潢氣氛自然不在話下。

餐廳中以竹林、流水、手砌土泥牆，營造令人嚮往的幽靜景象；鑽石切割的雲石，讓光影交織出優雅和諧情調，每一步都充滿日式安祥恬靜的氛圍。座位劃分的概念，是為了讓來訪的饕客都能盡情享用佳餚，依不同料理，分成壽司吧、燒肉吧、懷石料理區、茶道室等區塊。享用美食的當下，坐在吧檯的貴賓，可以看到廚師以精湛手藝烹製料理的過程；坐在位置上向外望去，日式花園更是十分賞心悅目。