【亓咪咪食譜09】3分鐘出好菜—海鮮焗飯

<table class="html_content" style="width: 725px;" border="0" align="center"> <tbody> <tr> <td> <p><a href="../hhh/event/2016-Top-Brands/index.php" target="_blank"><img src="../hhh/event/2016-Top-Brands/img/2016top_725x100.jpg" alt="" width="725" height="100" /></a></p> <p>&nbsp;</p> <p>香味四溢的焗烤料理深受大人、小孩喜愛，看著那會牽絲的起司，實在讓人無法抵擋、口水直流。想要在家享用美味焗飯，一定得大費周章嗎？這次亓咪咪廚房邀請梁瓊白老師為我們示範，如何利用觸控式電爐和鈦金屬平煎鍋，製作香噴噴的海鮮焗飯，只要簡單幾個步驟，健康又美味的焗飯就能輕鬆上桌。</p> <p>&nbsp;</p> <p>德國進口的觸控式電爐，具有多段火力控制，操作方便且安全性高；純手工打造的鑄鋼鋁合金鍋具，具有特殊鈦金屬塗層，不易沾鍋且能鎖住食物養分和鮮味，可拆式手把設計，只要將鍋柄取下就能直接端上桌，帶來許多便利性。</p> <p>&nbsp;</p> <p><img class="center" title="issue05_41_01.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/2664/issue05_41_01.jpg" alt="issue05_41_01.jpg" width="500" height="357" /></p> <p>&nbsp;</p> <p><strong><span style="color: #ff6600; font-size: medium;">【備料】</span></strong><br />米 1杯<br />鮮魷魚 1條<br />鮮蝦 8支<br />鮭魚肉 1片<br />洋蔥 1/4個<br />蒜末 1茶匙<br />高湯 適量<br />義大利香料 適量</p> <p>&nbsp;</p> <p><img class="center" title="issue05_41_02.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/2664/issue05_41_02.jpg" alt="issue05_41_02.jpg" width="500" height="359" /><br /><strong><span style="color: #ff6600; font-size: medium;">【做法】</span></strong><br />白米洗淨浸泡約20分鐘，平底鍋加入適量的油預熱，將蒜末、洋蔥丁入鍋爆香，接著加入白米、鹽和高湯，蓋上鍋蓋用小火悶煮，等待期間可同步將海鮮處理好備用。待米粒悶煮到中間沒有白心，加入適量義大利香料，繼續悶煮約十分鐘，接著放入海鮮、乳酪絲，再蓋上鍋蓋續悶約三分鐘至米飯、食材熟透，最後再灑上少許蔥花、香料即可。</p> <p>&nbsp;</p> <p style="text-align: center;"><strong><span style="color: #000000;">【影音】亓咪咪廚房-海鮮焗飯</span></strong></p> <center><iframe src="iframe_video.php?id=2665&amp;autostart=false" frameborder="0" width="500" height="300"></iframe></center> <p>&nbsp;</p> <p><strong><span style="color: #ff6600; font-size: medium;">【觸控式陶磁玻璃電爐 RM66TC】</span></strong><br />德國最新高科技光學觸控式電爐，外型時尚精美，通過德國VDE檢驗標準，運用EGO鎳鉻合金片導熱原理，打造低電磁波的安全環境，並設有恆溫過熱及使用時間過長的自動斷電系統，給您一個安全、貼心的料理環境。</p> <p>&nbsp;</p> <p><img class="center" title="issue05_41_03.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/2664/issue05_41_03.jpg" alt="issue05_41_03.jpg" width="500" height="334" />&nbsp;</p> <p>▪ 流線造型，精美時尚。<br />▪ 採用最新高科技光學觸控技術。<br />▪ 通過德國VDE檢驗標準。<br />▪ 德國EGO鎳鉻合金片導熱原理。<br />▪ 大、小爐圈雙迴路設計，大小鍋具皆適用。<br />▪ 設有自動斷電系統，安全性高。</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong><span style="color: #ff6600; font-size: medium;">【德國純手工打造鈦金屬平煎鍋】</span></strong><br />德國原裝進口純手工打造的鑄鋼鋁合金鍋具，其特殊的鈦金屬塗層能有效鎖住食材養份，並且封存鑄鋼材質對人體不好的成份，降低有害物質產生。導熱快、受熱均勻、面積大、不易沾鍋，讓炒菜時更加便利。</p> <p>&nbsp;</p> <p><img class="center" title="issue05_41_04.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/2664/issue05_41_04.jpg" alt="issue05_41_04.jpg" width="500" height="334" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>▪ 純手工打造，一體成型鑄鋼鋁合金鍋具<br />▪ 不可思議的烹調效果，有效保留食物養份、水份及香味。<br />▪ 通過德國衛生署及Die LGA QualiTest GmbH嚴格檢測。<br />▪ 導熱快，熱度迅速均勻傳導分佈至鍋具每個角落。<br />▪ 儲溫蓄熱效果好，縮短烹煮時間，節能省電。<br />▪ 氣密式設計，鎖住食物原汁原味。<br />▪ 可耐高溫達260度，亦適用於烤箱。&nbsp;</p> </td> </tr> </tbody> </table>