讓專業的來示範！廚房超順的3種動線規劃

<table class="html_content" style="width: 725px;" border="0" align="center"> <tbody> <tr> <td> <p>&nbsp;</p> <p>「水裡來、火裡去」可說是廚房空間的最佳寫照，因此，關乎安全與使用順手度的動線規劃，絕對是採購心儀廚具之外的重點課題。</p> <p>&nbsp;<br /><img class="center" title="topic02_169_01.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1387/topic02_169_01.jpg" alt="topic02_169_01.jpg" width="725" height="483" /></p> <p><br />這次，春雨時尚空間設計周建志將針對三種廚具形式，因應而生的動線，分別提醒大家設計的小訣竅，烹調時順手了，餐桌美味更加分！<br /><br /><br /></p> <p><strong><span style="color: #ff6600;">一字形廚具</span> </strong><span style="color: #ffffff; background-color: #888888;">冰箱 &rarr; 水槽 &rarr; 平檯 &rarr;爐灶</span><br />廚房動線規劃中，最為單純的莫過於一字形動線設計，從進入烹調場域起始，春雨時尚空間設計周建志建議最好於鄰近出入口處，先設定入冰箱位置，再循序安排水槽、平檯與爐灶機能，通常這樣的動線規劃，可以方便烹調者流暢拿、洗、切、炒菜進行，有效將空間做最佳化的運用。</p> <p>&nbsp;<img class="center" title="topic02_169_02.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1387/topic02_169_02.jpg" alt="topic02_169_02.jpg" width="415" height="553" /></p> <p><br /><br /><strong><span style="color: #ff6600;">L形廚具</span> </strong><span style="color: #ffffff; background-color: #888888;">爐檯近窗 最優所在</span><br />如果建商檢附或所喜愛的廚具為L型，這時候大家最常遇到的疑惑，莫過於瓦斯爐檯該設定在何處？</p> <p><br /><img class="center" title="topic02_169_03.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1387/topic02_169_03.jpg" alt="topic02_169_03.jpg" width="725" height="483" /><br /><img class="center" title="topic02_169_04.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1387/topic02_169_04.jpg" alt="topic02_169_04.jpg" width="725" height="483" />&nbsp;</p> <p>周建志設計師提醒，科學化方式應把房子座向納入規劃思考，選擇離窗戶較近的邊長作為爐檯區，這樣一來便可減少排油煙管對外排放距離，是相對合理的設定方式。</p> <p><br /><br /><strong><span style="color: #ff6600;">雙一字形廚具</span></strong> <span style="color: #ffffff; background-color: #888888;">冰箱對水槽 最方便</span><br />面對空間充足的居宅，想要擁有更多烹飪彈性，雙一字形的廚具安排，絕對是讓廚房再進化的關鍵。</p> <p><br /><img class="center" title="topic02_169_05.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1387/topic02_169_05.jpg" alt="topic02_169_05.jpg" width="725" height="483" />&nbsp;</p> <p>如果已擁有此種優秀條件，除可在規劃時細心迴避水火相沖(此處意指水槽與火爐相對狀況)的風水問題，更應該要避免瓦斯爐對冰箱的狀況，因為如此不當的安排，可能會造成烹調者與冰箱取物者相互碰撞的危險。</p> <p>&nbsp;<br /><img class="center" title="topic02_169_06.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1387/topic02_169_06.jpg" alt="topic02_169_06.jpg" width="725" height="483" /></p> <p><br />相反地，最佳的動線規劃即是冰箱對水槽，可大幅減少取物和清洗動作間的移動距離，同時，水槽動線上如能再進一步延伸出爐灶機能，便是完整且流暢的廚房動線。</p> <p><br /><img class="center" title="topic02_169_07.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1387/topic02_169_07.jpg" alt="topic02_169_07.jpg" width="415" height="519" />&nbsp;</p> <p>最後，周建志設計師也貼心提醒，水槽和爐灶兩者間切記不可位於斜對角處，且至少要有90公分以上距離，因為在切、洗菜時，如果還要橫跨一段走道空間，既浪費空間又不順手喔！</p> <p>&nbsp;</p> <div style="text-align: center;"><strong>[影片] 妥善規劃廚房動線 生活更便利</strong></div> <center><iframe src="https://www.youtube.com/embed/HLrgQL_arg4" frameborder="0" width="500" height="360"></iframe></center> <p>&nbsp;</p> </td> </tr> </tbody> </table>