輪廓百年茶道，以設計挖掘草根價值－開物設計

<table class="html_content" style="width: 725px;" border="0" align="center"> <tbody> <tr> <td> <p>一直以來在海內外獲獎無數的開物設計，2014年以一間大稻埕百年茶行-<a href="case.php?hcase_id=5659" target="_blank">《林茂森茶行》</a>的形象再造，榮獲了幸福空間亞洲設計獎商業空間組的銅獎殊榮。</p> <p>&nbsp;</p> <p>聊起設計之初對於<a href="case.php?hcase_id=5659" target="_blank">《林茂森茶行》</a>印象，開物設計的楊竣淞設計師回憶到，「在談設計的過程中，喝『茶米茶』都是用煮開水的大鐵桶裝，一開始也會覺得好沒FU喔，有些知名茶莊都會磨啊磨，還會看水的溫度倒茶，這樣看起來很高級，但老師傅就冷冷的回答我一句『有比較好喝嗎？』」對於產品的自信與濃厚的人情味，不僅是難忘的細節，更讓楊竣淞發現了這間百年茶行珍貴且動人的草根親和力。</p> <p>&nbsp;</p> <p>對比到許多轉型後的文化產業，大多數設計師關注的是「重塑、提昇」，改以精緻、高級的模式經營，小包裝、高單價，小心翼翼的對待商品本身，儀式性的過程只為得一杯茶湯，楊竣淞認為這樣的轉型包裝，失去了東方人在喝茶時，「分享」的概念，茶不再是茶，反倒有著假裝咖啡的矯情。因此楊竣淞在溝通設計的過程中，說服業主看見自身的價值，「這間茶行裡有許多老師傅，他們或許沒那麼有氣質，但是他們都是傳承文化、知識積累的人，不需要將自己假裝成另一個樣子」。</p> <p><br /><img title="topic07_38_01.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1354/topic07_38_01.jpg" alt="topic07_38_01.jpg" width="725" height="425" />▲在這間百年茶行裡，師父用手一把抓起茶葉供顧客品聞的場景，就是一種令人著迷的親和力，因此在茶葉的收藏與陳列的方式上，開物設計選擇了茶行舊用的不鏽鋼大茶桶，僅動線上加以安排，方便客人穿梭於茶桶間挑選。</p> <p>&nbsp;</p> <p>楊竣淞認為，傳統產業的創意再造，不應該去改變其既有的習慣與文化，如何「保留」與被看見才是重要的課題。而在天花造型上，擷取曬茶的竹篩子編織造型，是楊竣淞自己最喜愛的部份，首次嘗試將設計與傳統工藝連結，為了尋找適宜的材料，跑遍台灣的竹林後，才發現一般編織大型蒸籠的薄木片才是上上之選，而後又費心的請教老師傅編織技巧，才與木工師父一起完成超壯觀的編織造型天花。</p> <p><br /><img title="topic07_38_02.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1354/topic07_38_02.jpg" alt="topic07_38_02.jpg" width="725" height="417" />▲不加雕飾的水泥灌漿牆、木質元素，空間以最樸素的原始材質表情，創造了簡約而大器的空間感，開物設計透過深木的大匾額，高1.5米，寬4米的大氣度，點飾了空間懷舊而傳統的氛圍，成為茶行薪火香傳的標的。</p> <p>&nbsp;</p> <p>聊到未來的設計突破，楊竣淞希望能有機會嘗試旅館設計，不僅僅是因為商業空間在設計嘗試的自由度更高，更是因為旅館本身做為暫居的空間，不同生活經驗、年齡的居住者擁有不同的需求，在設計的概念傳達上更多元、直接。</p> <p><br /><img title="topic07_38_03.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1354/topic07_38_03.jpg" alt="topic07_38_03.jpg" width="725" height="483" />▲一直以來沒有特定風格的開物設計，十分能掌握各種風格與氛圍的精髓，楊竣淞表示「室內設計一直以來被認為是不環保、自以為美的產業，參獎、得獎的過程對我而言是美學上的認同，而自己更希望在設計上對生活產生美感之外的『幫助』。」</p> <p>&nbsp;</p> <p><a href="../hhh/contest/2014/index.php" target="_blank"><img title="topic07_30_05.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1243/topic07_30_05.jpg" alt="topic07_30_05.jpg" width="725" height="176" /></a></p> </td> </tr> </tbody> </table>