藉內部造形延伸至路面的 剖 (粉光)，分出外部(喧鬧)與內部(沉靜)的區隔，不規則的 摺 線，自然表露出內凹的曲面與出入動線，創造出入口的延續與室內的流動，摺出的場域，貫穿服務、用餐空間的區隔與氛圍。